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Fräulein Anna Schoen

~ food & style made in Berlin

Fräulein Anna Schoen

Schlagwort-Archiv: vegan

12Monate12Rezepte: Erbsen-Minz-Pesto à la Hemsley & Hemsley

Juni 11, 2016

Nach dem ich im vergangenen Jahr 5 Ausgaben von 12Monate12Rezepte veröffentlicht habe, kommt jetzt die Fortsetzung.  Im Juni habe ich …

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Burger in bio, vegetarisch und vegan bei Lily Burger in Neukölln

August 9, 2014

In Neukölln hat zwischen Herrmannplatz und Südstern kürzlich ein neuer Burger-Imbiss aufgemacht – die Karte ist seeeeeeehr umfangreich und es …

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Cremige Linsen-Kokos-Suppe

Juli 6, 2014

Eine schöne Suppe für die Lunch-Box – macht gut satt ohne dass man total voll ist. Durch die Kokosmilch und …

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Apfel-Zimt-Küchlein im Glas

Juni 29, 2014

Als Foodblogger hat man ja immer zu tun: Kochen, Essen, Rezepte ausprobieren, Restaurants austesten, Geburtstagkuchen backen… Und neuerdings auch: Wunschkuchen …

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Saftiger Beeren-Gugl

April 15, 2014

Eier kann man bei diesem saftigen Gugl lange suchen… Denn der leckere und schnelle Kuchen passt zwar perfekt auf die …

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Quinoa-Chia-Porridge mit Mandelmilch und Zimt

Februar 25, 2014

Superfood ist zur Zeit in aller Munde! Ganz oben auf der Liste steht aktuell sowohl Quinoa, der meistens für herzhafte …

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Veganes KKK: Kürbis-Kichererbsen-Kokos-Curry (mit Mandel-Tofu)

Januar 11, 2014

Dieses Rezept ist quasi aus der Not entstanden, weil ich an diesem Tag bzw. Abend so einige Ernährungsregeln beachten musste …

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Pinker Couscous-Salat mit Rote Beete, Apfel und Mandeln

September 17, 2013

Für Farbe auf dem Teller! Dieser Salat ist ein optisches Highlight. Egal ob farbenfrohes Dinner, Mädelsabend oder Lunch-Verpflegung im Büro… …

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Saftig und schnell – veganer Karottenkuchen

Juli 21, 2013

Karottenkuchen ist immer eine feine Sache und wer im Hochsommer nicht mit frischen Eiern und Butter hantieren will, ist mit …

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Kürbis-Couscous-Salat mit Cranberries und Apfel

Juni 9, 2013

Kürbis verbinde ich sonst immer mit herbstlichen Gerichten, doch dieser Salat passt wunderbar zu jeder Saison, sofern man Kürbis gerade …

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Oliven-Focaccia mit Thymian

April 3, 2013

Focaccia selber machen kann doch gar nicht schwer sein, wenn die leckeren Schokobrötchen (https://annaschoen.wordpress.com/2013/03/31/suse-schokobrotchen/) und das tolle Buttermilch-Brot (https://annaschoen.wordpress.com/2013/02/23/das-leckerste-brot/) mittlerweile …

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Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel, ein Bauchwärmer

Februar 19, 2013

Ich liebe Linsen in jeglicher Form, egal ob Rote Linsen, Berglinsen oder Belugalinsen und ganzgleich ob als Salat, Beilage oder …

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Pastinaken-Gnocchi in roter Curry-Kokos-Sauce

Januar 20, 2013

Zutaten für 4 Portionen: für die Gnocchi 600 gr Pastinaken, geschält und gewürfelt 350 gr Kartoffeln, geschält und geviertelt 100 …

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Salat von Belugalinsen mit Pilzen

Januar 17, 2013

Zutaten für 6 Portionen: 200 gr Belugalinsen 2 Möhren, geschält und fein gewürfelt 1 Kohlrabi, geschält und fein gewürfelt 2 …

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Gerösteter Blumenkohl mit Kartoffeln in Kokosmilch

Januar 17, 2013

Zutaten für 6 Portionen: 800gr Kartoffeln, geschält und in Spalten geschnitten 800gr Blumenkohl, in kleine Röschen geteilt 200gr Zwiebeln, geschält …

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Veganer Schokoladenkuchen mit Beerensauce

Januar 17, 2013

Zutaten für eine normale Springform (12 Stücke): 250gr Zucker 200gr Mehl 100gr Kartoffelmehl (macht den Kuchen lockerer) 400ml Wasser 125ml …

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Grillgemüse und 2erlei Cous-Cous

Januar 3, 2013

Hier ein Rezept aus zwei Komponenten für drei Gerichte: – Grillgemüse mit Tomaten-Cous-Cous (vegan) – Grillgemüse mit Mozzarella (vegetarisch) – …

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Tomaten-Relish

Dezember 30, 2012

Zutaten für 80 ml: 250 gr Dattel-/Cherry-/Strauchtomaten, halbiert Rohrzucker 1 kl getrocknete Chili-Schote, gemörsert 1 Zehe frischer Knoblauch, gepresst 1 …

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Wurzelgemüse-Suppe (oder auch: die Pastinake und ihre Freunde)

Dezember 5, 2012

Zutaten für 4 Portionen:  600 gr Pastinaken (oder Petersilienwurzel), geschält und gewürfelt 1 große Möhre (ca. 200 gr), geschält und …

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Avocado-Glasnudelsalat mit Tofu

November 18, 2012

Zuaten für 2 Portionen: 2 Nester Glasnudeln (aus dem Asiamarkt) 1 Avocado, in Stücke geschnitten 1/2 Kopf Eichblattsalat (noch besser: …

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Tofu-Spinat mit Champignons und Kokosmilch-Reis

Oktober 3, 2012

Zutaten für 2 Portionen: 150 gr Babyleaf-Spinat 2 Hände voll Chamignons 1 kleines Stück Ingwer 150 gr Räucher-Tofu 120 gr Reis …

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