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Fräulein Anna Schoen

~ food & style made in Berlin

Fräulein Anna Schoen

Schlagwort-Archiv: sommer

Sommerpasta mit Ricotta & Erbsen

August 8, 2016

Zufallsgerichte sind ja oft die besten und so freue ich mich auch, dass mich der nächtliche Hunger in Kombination mit …

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12Monate12Rezepte: Erbsen-Minz-Pesto à la Hemsley & Hemsley

Juni 11, 2016

Nach dem ich im vergangenen Jahr 5 Ausgaben von 12Monate12Rezepte veröffentlicht habe, kommt jetzt die Fortsetzung.  Im Juni habe ich …

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Sommersalat mit gegrillter Aubergine, gebratenen Aprikosen und gesmokter Tomate

Mai 29, 2016

Salate können ja – gerade für die figurbewussten Leser – etwas Unbefriedigendes haben. Gut fürs Karma, schlecht für die Laune. …

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Lamm neben Kürbiskernen auf Zucchini

Mai 23, 2016

Der Sommer marschiert mit strammen Schritten voran und das heißt es wird wieder Zeit für Gerichte die schnell zubereitet werden …

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Grüner Spargel mit Zucchini-Haselnuss-Joghurt

Mai 10, 2015

Endlich wieder Zeit für grünen Spargel! Die knackigen Stangen esse ich am liebsten gebraten oder gegrillt als Topping auf Salat, …

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Falafel aus dem Ofen mit Tahin-Joghurt und Avocado-Spargel-Salat

Juni 14, 2014

Ein leckeres und vegetarisches Sommergericht aus der orientalischen Ecke! Die kleinen leckeren Kichererbsen-Bällchen wollten wir schon immer mal selber machen …

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Lachs auf Safran-Cointreau-Fenchel

Mai 25, 2014

Summer, summer, summer, summertime… Singt dieses Gericht! Glasig gebratener Lachs mit frischem Gemüse und einer leichten Creme aus Ricotta, Cointreau …

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Mediterraner Kichererbsen-Aprikosen-Salat

Mai 8, 2014

Mein neuer Lieblings-Frühlings-Salat, weil er total schnell zuzubereiten ist, satt macht, gesund ist, tolle Aromen hat und sich auch noch …

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Grün trifft Gelb: Spargel & Mango

Mai 1, 2014

Als ich neulich in der NEON geblättert habe, ist mir ein ganz klein und unscheinbar abgedrucktes Rezept in die Augen …

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„Anna Schoen Beef Bowl“: Asiatischer Rindfleisch-Salat mit Avocado & grünem Spargel

März 9, 2014

Es lebe der Frühling! Endlich wieder grüner Spargel, frische aromatische Kräuter und die Lust auf Salat. Zeit mal wieder die …

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Pata Negra Schweinchen mit Berbere, Quitten-Spitzkraut und Koriander-Joghurt Dip

Juli 25, 2013

Spätestens seitdem Bionade eine herrliche Radiokampagne zum Launch ihrer neuen Bionade Quitte gestartet hat (http://m.youtube.com/watch?v=z2bFBZ0B7XQ) ist die Frucht wieder ins …

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Cremiges Vanilleeis mit karamellisiertem Rhabarber

Juli 11, 2013

Passend zum sich stabilisierenden deutschen Sommer kommt hier unsere Eiskreation 2013 „Cremiges Vanilleeis mit karamellisiertem Rhabarber“ – das Grundrezept für …

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Thunfischfilet im Pistazienmantel mit Papaya-Salsa

Juli 7, 2013

Ein tolles Gericht, inspiriert von Ottolenghi, das sich toll vorbereiten lässt, der Bikini-Figur schmeichelt und ganz viele spannende Aromen miteinander …

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Sommerfrischer Melonensalat mit Schafskäse, Minze und einem Schuss Martini

Juli 1, 2013

Nachdem ich die letzten Wochen so viele Melonen-Feta-Salate auf Intragram und Blogs gesehen habe, war ich ganz inspiriert und musste …

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Prinzessbohnen-Orangen-Salat mit Paprika-Mandel-Jus und Rinderfilet

Juni 25, 2013

Ein sommerliches Low Carb-Gericht mit spanischen Einflüssen… Zutaten für 2 Portionen: Frisches Rinderfilet (je nach Appetit und Geldbeutel zwischen 150 …

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Lachsfilet mit Avocado-Mango-Tatar

Juni 14, 2013

Ein sommerliches Gericht, das schnell, leicht und gesund ist und auch noch in die „Low Carb“-Ecke passt… Was will man …

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Sommersalat mit grünem Spargel und Erdbeeren

Mai 27, 2013

Die Rezepte mit grünem Spargel häufen sich hier langsam, was daran einfach liegt, dass ich grünen Spargel liebe und daher …

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Grüner Spargel nach Ottolenghi: Grillgemüse mit Halloumi

Mai 20, 2013

Bevor ich in London einen Blick in den Ottolenghi-Deli in Notting Hill geworfen habe, war mir der Name „Ottolenghi“ gar …

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Orientalischer grüner Spargel mit Röstkartoffeln und Lachsfilet

Mai 12, 2013

Grüner Spargel ist ein tolles Gemüse! Er lässt sich grillen, braten und kochen und so wunderbar vielseitig zubereiten. Darum hier …

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Peperoncino e peperoni, Mozzarella di Bufalo (oder auch: Paprika, Mozzarella, Zitrone, Kapern)

März 12, 2013

Zutaten für 2 Portionen: 2 Spitzpaprika (oder eine normale rote Paprika) 2 Peperonischoten 1 Zitrone Olivenöl 2 Büffelmozzarella 1-2 TL …

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Italien Special

Oktober 3, 2012

Unseren Sommerurlaub haben wir in Italien verbracht. Das Anwesen auf dem wir untergekommen sind, hat es dabei wirklich gut mit …

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Rezept-Inspiration: Wildkräuter & Hähnchen

Oktober 2, 2012

Asiatische Chicken Bowl mit Wildkräutersalat.

Rezept-Inspiration: Burrata & Pfirsich

Oktober 2, 2012

Pfirsich-Salat mit Burrata.

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