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Fräulein Anna Schoen

~ food & style made in Berlin

Fräulein Anna Schoen

Schlagwort-Archiv: Salat

Sommerpasta mit Ricotta & Erbsen

August 8, 2016

Zufallsgerichte sind ja oft die besten und so freue ich mich auch, dass mich der nächtliche Hunger in Kombination mit …

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Sommersalat mit gegrillter Aubergine, gebratenen Aprikosen und gesmokter Tomate

Mai 29, 2016

Salate können ja – gerade für die figurbewussten Leser – etwas Unbefriedigendes haben. Gut fürs Karma, schlecht für die Laune. …

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Black Pearl-Salat: Schwarze Beluga-Linsen mit Feta & Wasabi-Joghurt

Februar 14, 2016

Inspiriert von der großartigen Blutwurst-Pizza von der großartigen Cordobar in Berlin-Mitte habe ich diesen Salat kreiert. Die Blutwurst-Pizza wird mit …

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Rote Beete-Apfel-Salat mit Orangen-Minz-Feta

Januar 15, 2016

Ein herrlich unkomplizierter Salat, der sich für die Lunch-Box genauso eignet wie für’s Party-Salat-Buffet.  Durch die Kombination von Rote Beete, …

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Asiatischer Reisnudel-Salat mit Mango und Wasabi-Garnelen

Januar 2, 2016

Nach der ganzen Weihnachtsvöllerei im Dezember sehnt man sich im Januar schon fast nach frischen, gesunden Zutaten und neuen Geschmackserlebnissen …

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Herbst-Salat mit Ofen-Kürbis, Nektarinen und Pekannüssen

September 20, 2015

Wie jedes Jahr heißt es wieder Herbst-Zeit ist Kürbis-Zeit. Der erste Kürbis in diesem Jahr wurde ob der spätsommerlichen Temperaturen …

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Frühlingshafter Salat mit Lavendel-Ziegenkäse

April 15, 2015

Nachdem ich neulich den Lavendelsirup angesetzt habe, wurde ich direkt zu einer neuen Kreation mit Ziegenkäse inspiriert. Ich erinnerte mich …

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Aprikosen-Linsensalat mit Chili-Kürbis und Ziegenkäse

Februar 14, 2015

Ich bin eine absolute Linsenliebhaberin und darum kommen bei uns regelmäßig Linsengerichte auf den Tisch. Die kleinen Dinger sind nämlich …

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Herbst-Salat mit Pfifferlingen, Blaubeeren und Ziegenkäse

Oktober 19, 2014

Der Herbst in diesem Jahr ist goldener als Gold und vermittelt das andauernde Gefühl von Spätsommer. Perfekt für einen leichten …

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Falafel aus dem Ofen mit Tahin-Joghurt und Avocado-Spargel-Salat

Juni 14, 2014

Ein leckeres und vegetarisches Sommergericht aus der orientalischen Ecke! Die kleinen leckeren Kichererbsen-Bällchen wollten wir schon immer mal selber machen …

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Mediterraner Kichererbsen-Aprikosen-Salat

Mai 8, 2014

Mein neuer Lieblings-Frühlings-Salat, weil er total schnell zuzubereiten ist, satt macht, gesund ist, tolle Aromen hat und sich auch noch …

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„Anna Schoen Beef Bowl“: Asiatischer Rindfleisch-Salat mit Avocado & grünem Spargel

März 9, 2014

Es lebe der Frühling! Endlich wieder grüner Spargel, frische aromatische Kräuter und die Lust auf Salat. Zeit mal wieder die …

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Pinker Couscous-Salat mit Rote Beete, Apfel und Mandeln

September 17, 2013

Für Farbe auf dem Teller! Dieser Salat ist ein optisches Highlight. Egal ob farbenfrohes Dinner, Mädelsabend oder Lunch-Verpflegung im Büro… …

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Sommerfrischer Melonensalat mit Schafskäse, Minze und einem Schuss Martini

Juli 1, 2013

Nachdem ich die letzten Wochen so viele Melonen-Feta-Salate auf Intragram und Blogs gesehen habe, war ich ganz inspiriert und musste …

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Prinzessbohnen-Orangen-Salat mit Paprika-Mandel-Jus und Rinderfilet

Juni 25, 2013

Ein sommerliches Low Carb-Gericht mit spanischen Einflüssen… Zutaten für 2 Portionen: Frisches Rinderfilet (je nach Appetit und Geldbeutel zwischen 150 …

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Kürbis-Couscous-Salat mit Cranberries und Apfel

Juni 9, 2013

Kürbis verbinde ich sonst immer mit herbstlichen Gerichten, doch dieser Salat passt wunderbar zu jeder Saison, sofern man Kürbis gerade …

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Sommersalat mit grünem Spargel und Erdbeeren

Mai 27, 2013

Die Rezepte mit grünem Spargel häufen sich hier langsam, was daran einfach liegt, dass ich grünen Spargel liebe und daher …

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Grüner Spargel nach Ottolenghi: Grillgemüse mit Halloumi

Mai 20, 2013

Bevor ich in London einen Blick in den Ottolenghi-Deli in Notting Hill geworfen habe, war mir der Name „Ottolenghi“ gar …

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Rucola-Salat mit Rote Beete und gratiniertem Ziegenkäse

April 2, 2013

Ich liebe Rote Beete und ich liebe Ziegenkäse – die perfekten Zuaten für einen schnellen und wahnsinnig leckeren Salat. Dauert …

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Couscous-Salat mit Mandeln und Cranberries

Februar 8, 2013

Für den Geburtstagsbrunch meiner lieben Freundin Hannah steuere ich neben einem Karottenkuchen auch einen Couscous-Salat mit Mandeln und Cranberries bei. …

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Salat von Belugalinsen mit Pilzen

Januar 17, 2013

Zutaten für 6 Portionen: 200 gr Belugalinsen 2 Möhren, geschält und fein gewürfelt 1 Kohlrabi, geschält und fein gewürfelt 2 …

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Grillgemüse und 2erlei Cous-Cous

Januar 3, 2013

Hier ein Rezept aus zwei Komponenten für drei Gerichte: – Grillgemüse mit Tomaten-Cous-Cous (vegan) – Grillgemüse mit Mozzarella (vegetarisch) – …

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Avocado-Glasnudelsalat mit Tofu

November 18, 2012

Zuaten für 2 Portionen: 2 Nester Glasnudeln (aus dem Asiamarkt) 1 Avocado, in Stücke geschnitten 1/2 Kopf Eichblattsalat (noch besser: …

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Rezept-Inspiration: Rote Beete & Ei

Oktober 2, 2012

Rote Beete-Linsensalat auf Spinat mit pochiertem Ei.

Rezept-Inspiration: Wildkräuter & Hähnchen

Oktober 2, 2012

Asiatische Chicken Bowl mit Wildkräutersalat.

Rezept-Inspiration: Burrata & Pfirsich

Oktober 2, 2012

Pfirsich-Salat mit Burrata.

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