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Fräulein Anna Schoen

~ food & style made in Berlin

Fräulein Anna Schoen

Schlagwort-Archiv: orange

Ein bisschen Orient zum Dessert: Safran-Orangen-Eis

Oktober 26, 2014

Inspiriert von einem köstlichen Macaron aus dem L’art sucre im wunderschönen Wiesbaden entstand diese Eiskreation. Zutaten für 2-3 Portionen 150 …

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Lammkarree mit Sellerie-Bratapfel-Püree und Orangen-Jus

Januar 6, 2014

Ja ja, der Januar ist da, und damit auch die disziplinierteste Zeit des Jahres. Denn immer im Januar versuchen wir …

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Rinderfilet mit Orangen-Fenchelgemüse und Feigen-Jus

Oktober 7, 2013

Inspiriert von dem Feigen-Jus, der noch als Rest vom Feigen-Chutney im Kühlschrank lagerte (bei uns kommt ja nichts weg), haben …

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Schokoladen-Cointreau-Kuchen im Glas

September 9, 2013

Dieser Kuchen schmeckt wie die reine Sünde – knitschig, saftig und schokoladig als hätte man es mit einer puren Schokoladen-Butter-Kombi …

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Orangen-Mandel-Gugl mit Weißer Schokolade

August 5, 2013

Ich liebe diese kleinen, feinen Mini-Gugl, die man so wunderbar wegnaschen und verschenken kann… Es gibt unzählige Varianten der kleinen …

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Gnocchi mit sautiertem Orangen-Rosenkohl

Januar 4, 2013

Zutaten für 2 Portionen: 250 gr Gnocchi, frisch (gekauft oder selbst gemacht) 500 gr Rosenkohl, nur die äußeren großen Blätter …

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