Pulled Salmon auf karamellisiertem Fenchel im Safran-Brioche
In den letzten Jahren ist Pulled Pork nach der Schwämme der Gourmet-Burger-Läden so schnell so populär geworden, dass es jetzt sogar – …
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Rote Beete-Risotto, asiatisch glasierter Lachs und Rucolapesto
Inspiriert aus einem Rezept aus einem Magazin gab es bei uns auch endlich mal Rote Beete-Risotto! Dazu als spannendes Pendant …
Gebeizter Lachs auf rotem Apfel-Coleslaw und Safran-Brioche
Um die Serie des Weihnachtsmenü-Baukastens komplett zu machen, hier nun eine Vorspeise, die sich sehr gut eignet, um ein weihnachtliches …
Thai-Spinat-Curry mit Süsskartoffeln & Lachsfilet
Die Grundlage für dieses Rezept haben wir in dem Magazin „Beef“ entdeckt und direkt als Koch-to do an den Kühlschrank …
Lachs auf Safran-Cointreau-Fenchel
Summer, summer, summer, summertime… Singt dieses Gericht! Glasig gebratener Lachs mit frischem Gemüse und einer leichten Creme aus Ricotta, Cointreau …
Lachsfilet mit Avocado-Mango-Tatar
Ein sommerliches Gericht, das schnell, leicht und gesund ist und auch noch in die „Low Carb“-Ecke passt… Was will man …
Orientalischer grüner Spargel mit Röstkartoffeln und Lachsfilet
Grüner Spargel ist ein tolles Gemüse! Er lässt sich grillen, braten und kochen und so wunderbar vielseitig zubereiten. Darum hier …
Asiatisches Lachsfilet mit Rote Beete und Champignons
Lust auf Asiatisch, ohne Kohlehydrate und schnell soll’s auch noch gehen? So kanns gehen: Rote Beete in Streifen schneiden und …
Schneller Teller: Lachsfilet mit Avocado-Salsa und Wildkräutersalat
Abends schnell was essen, am besten was Gesundes, und ohne Kohlehydrate. Gesagt, getan. Zutaten für 2 Portionen: 250 gr frisches …
Fräulein Anna Schoen 