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Fräulein Anna Schoen

~ food & style made in Berlin

Fräulein Anna Schoen

Schlagwort-Archiv: Kürbis

Herbst-Salat mit Ofen-Kürbis, Nektarinen und Pekannüssen

September 20, 2015

Wie jedes Jahr heißt es wieder Herbst-Zeit ist Kürbis-Zeit. Der erste Kürbis in diesem Jahr wurde ob der spätsommerlichen Temperaturen …

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Aprikosen-Linsensalat mit Chili-Kürbis und Ziegenkäse

Februar 14, 2015

Ich bin eine absolute Linsenliebhaberin und darum kommen bei uns regelmäßig Linsengerichte auf den Tisch. Die kleinen Dinger sind nämlich …

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Lecker Thai-Curry mit Kokosmilch: Chicken Panang

November 3, 2014

Panang oder auch Panaeng ist eine super leckere Variante der thailändischen Currys! Serviert wird es mit Chicken, Beef oder Tofu …

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Herbst im Ofen: Kürbiskern-Pflaumen-Kuchen

September 19, 2014

In der Südsteiermark wird ja quasi alles aus Kürbiskernen gemacht. An so ziemlich jeder Speise sind Kürbiskernöl und/oder Kürbiskerne dran …

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Veganes KKK: Kürbis-Kichererbsen-Kokos-Curry (mit Mandel-Tofu)

Januar 11, 2014

Dieses Rezept ist quasi aus der Not entstanden, weil ich an diesem Tag bzw. Abend so einige Ernährungsregeln beachten musste …

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Kürbis-Gulasch mit Maronen-Parmesan-Knödel und gebratenen Kräutersaitlingen

Dezember 25, 2013

Ein tolles vegetarisches Gericht für Kürbisfans… Und ganz nebenbei ist dieses winterliche Gericht auch noch ziemlich Low Carb-freundlich. Zutaten für …

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Kürbis-Taler und Birnen-Roquefort-Creme mit Salbei und Pancetta-Chip

November 30, 2013

Winterzeit =Dinnerzeit. Im Winter beziehungsweise in der Vorweihnachtszeit schmeißen wir gerne den einen oder anderen Dinner-Abend, so dass hier dann …

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Kürbis-Süsskartoffel-Taler mit Minz-Feta-Creme

November 17, 2013

Die leckere und mediterrane Alternative zum klassischen Kartoffelpuffer mit Kürbis, Süsskartoffel und Muskatnuss. Dazu ein herzhaft-frischer Dipp mit Minze und …

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Kürbis kann auch Kuchen…

Oktober 5, 2013

Sobald die Kürbis-Saison losgeht, versuche ich so viel Kürbis wie möglich zu verarbeiten und zu essen. Ein tolles und vielfältiges …

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Herbst-Menü 2013: Warme Früchte treffen auf Wurzeln

September 15, 2013

Um den geliebten Herbst zu begrüßen, der jedes Jahr immer gleich mit einer großen Auswahl neuer Saisongemüse aufwartet, haben wir …

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Kürbis-Couscous-Salat mit Cranberries und Apfel

Juni 9, 2013

Kürbis verbinde ich sonst immer mit herbstlichen Gerichten, doch dieser Salat passt wunderbar zu jeder Saison, sofern man Kürbis gerade …

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Scharfe Kürbis-Topinambur-Suppe mit Orange

Februar 10, 2013

Letzte Woche habe ich auf dem Markt am Wittenbergplatz eine wunderbare, riesige Topinamburknolle entdeckt. Und da der Chefkoch hier im …

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Schnelle Kürbis-Dinkel-Crepe (oder auch: Restefuttern)

November 12, 2012

Nachdem ich am Sonntag Abend von der reichhaltigen High Tea-Session nach Hause gekommen bin, war ich mir sicher: heute brauche …

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Zweierlei Kürbis-Pizza mit Salbei-Zwiebeln und Ziegenkäse

November 6, 2012

Werte Leserinnen und Leser, hier kommt nicht nur das Rezept für zwei leckerliche Herbstpizzen, sondern nebenbei auch noch das Rezept …

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Kürbis-Cannelloni

Oktober 14, 2012

Zutaten für 4-6 Portionen: 2 Schalotten, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 gr Knollensellerie, in ca. 0,5 cm große Stücke …

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