12Monate12Rezepte: Rinderfilet à la „What Katie Ate“
Nachdem ich hier und auf anderen Kanälen gefragt habe, mit welchem Kochbuch ich den Vorsatz „12Monate12Rezepte“ starten soll, steht das …
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Rinderfilet in Pflaumen-Sauce mit Maronen* und La Ratte-Kartoffeln
Und hier nun ein ambitionierter Hauptgang aus der Serie „Vorweihnachtliche Dinnerabende“… * Maronen hier nicht mit im Bild 😉 Zutaten …
Rinderfilet mit Orangen-Fenchelgemüse und Feigen-Jus
Inspiriert von dem Feigen-Jus, der noch als Rest vom Feigen-Chutney im Kühlschrank lagerte (bei uns kommt ja nichts weg), haben …
Pata Negra Schweinchen mit Berbere, Quitten-Spitzkraut und Koriander-Joghurt Dip
Spätestens seitdem Bionade eine herrliche Radiokampagne zum Launch ihrer neuen Bionade Quitte gestartet hat (http://m.youtube.com/watch?v=z2bFBZ0B7XQ) ist die Frucht wieder ins …
Thunfischfilet im Pistazienmantel mit Papaya-Salsa
Ein tolles Gericht, inspiriert von Ottolenghi, das sich toll vorbereiten lässt, der Bikini-Figur schmeichelt und ganz viele spannende Aromen miteinander …
Prinzessbohnen-Orangen-Salat mit Paprika-Mandel-Jus und Rinderfilet
Ein sommerliches Low Carb-Gericht mit spanischen Einflüssen… Zutaten für 2 Portionen: Frisches Rinderfilet (je nach Appetit und Geldbeutel zwischen 150 …
Rinderfilet mit Zucchini-Streifen
Achtung: Hier kommt nebenbei noch die ultimative Anleitung für die optimale Fleischzubereitung! Etwas aufwändig, aber es lohnt sich… Zutaten für …
Rezept-Inspiration: Pata Negra-Schweinchen & Wurzeln
Ein Traum: Filet vom Pata Negra-Schweinchen, Wurzelgemüse, Aprikosen-Ingwer-Jus
