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Fräulein Anna Schoen

~ food & style made in Berlin

Fräulein Anna Schoen

Schlagwort-Archiv: dessert

Die besten Zimtschnecken ever!

März 5, 2017

Es gib seit ein paar Jahren nur eine relevante Benchmark für Zimtschnecken. Weder in Stockholm noch in Oslo haben wir …

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12Monate12Rezepte: Banana Bread à la BIG FLAVOUR

August 14, 2016

Huuuuiii… Jetzt aber schnell! Wir haben ja schon August und der Beitrag für 12Monate12Rezepte/Juli ist noch gar nicht da. Ich …

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Leckerer Kirsch-Zimt-Crumble

März 7, 2016

Wer je in Hamburg eine kleine Kaffeepause im Petit Café in Neustadt eingelegt hat, ist spätestens ab diesem Moment dem …

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Vanille-Quark-Creme mit roten Beeren

Januar 24, 2016

Farblich passend zum Rote Beete-Salat folgt hier das gesunde und zuckerfreie Dessert fürs Party-Buffet, dass mindestens genauso gut zum Frühstück …

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Weihnachtsbäckerei: Gedeckter Apfel-Zimt-Kuchen

Dezember 11, 2015

Nachdem es hier im zweiten Halbjahr ruhig geworden ist auf dem Blog (diverse Umstände, die zu Zeitnot und auch equipmenttechnischer …

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Mousse au Chocolate mit Passionsfrucht-Topping

Januar 10, 2015

Zu Weihnachten bekommt man so viel Schokolade in Form von Nikoläusen und sonstiger Form geschenkt, dass man das gar nicht …

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Es gibt auch noch Nachtisch: Apple Berry-Crumble mit Tonkabohnen-Eis

Dezember 6, 2014

Dezember ist nicht nur die Zeit für Glühwein, gebrannte Mandeln und dicke Winterstiefel, sondern auch die Zeit für gemütliche Weihnachtsessen …

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Ein bisschen Orient zum Dessert: Safran-Orangen-Eis

Oktober 26, 2014

Inspiriert von einem köstlichen Macaron aus dem L’art sucre im wunderschönen Wiesbaden entstand diese Eiskreation. Zutaten für 2-3 Portionen 150 …

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Herbst im Ofen: Kürbiskern-Pflaumen-Kuchen

September 19, 2014

In der Südsteiermark wird ja quasi alles aus Kürbiskernen gemacht. An so ziemlich jeder Speise sind Kürbiskernöl und/oder Kürbiskerne dran …

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The simple things: Vanille-Griesbrei mit Pflaumen-Kompott

August 24, 2014

Manchmal braucht man etwas Warmes, Süßes und Heimeliges auf dem Teller. Zum Beispiel nach einem stressigen Tag der von einer …

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Apfel-Zimt-Küchlein im Glas

Juni 29, 2014

Als Foodblogger hat man ja immer zu tun: Kochen, Essen, Rezepte ausprobieren, Restaurants austesten, Geburtstagkuchen backen… Und neuerdings auch: Wunschkuchen …

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Pistazien-Eis und Hippe auf Brownie und Himbeeren

Dezember 2, 2013

Aus der Reihe Rezepte für Dinnerabende hier nun ein großartiges Dessert mit nomnom-Garantie. Da die Einzelschritte ausführlich erklärt sind, ist …

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Goldiges Dessert: Ingwer Crème brûlée

Oktober 15, 2013

Das Online-Magazin Goldstück hat Fräulein Anna Schoen mit einem sehr schönen Artikel gefeatured! Das freut mich natürlich sehr, denn ich …

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Orangen-Mandel-Gugl mit Weißer Schokolade

August 5, 2013

Ich liebe diese kleinen, feinen Mini-Gugl, die man so wunderbar wegnaschen und verschenken kann… Es gibt unzählige Varianten der kleinen …

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NY Raspberry-Cheesecake mit Zimtkeks-Boden

Juli 30, 2013

Wir haben hier schon einmal ein Käsekuchen-Rezept mit Himbeere veröffentlicht – hier handelte es sich um „bodenlose“ Törtchen á la …

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Saftig und schnell – veganer Karottenkuchen

Juli 21, 2013

Karottenkuchen ist immer eine feine Sache und wer im Hochsommer nicht mit frischen Eiern und Butter hantieren will, ist mit …

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Cremiges Vanilleeis mit karamellisiertem Rhabarber

Juli 11, 2013

Passend zum sich stabilisierenden deutschen Sommer kommt hier unsere Eiskreation 2013 „Cremiges Vanilleeis mit karamellisiertem Rhabarber“ – das Grundrezept für …

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Fusion Kitchen im Wedding – VOLTA

April 4, 2013

Ich habe einen neuen Lieblingsladen – das VOLTA im Wedding. In einem trashigen „Pavillon“, in dem früher eine Kiez-Kneipe beherbergt …

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Süße Schokobrötchen

März 31, 2013

Schokobrötchen aus leckerem Hefeteig sind ja wirklich ein Genuss – vor allem, wenn Sie frisch aus dem Ofen kommen! Ich …

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Oster-Gugel im Eierkarton

März 29, 2013

Eine wunderbare Idee, um zu Ostern eine kleine Leckerei zu verschenken – man braucht dafür nur einen Eierkarton, einen Klebestift, …

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Birnen-Marzipan-Schoko-Muffins

Februar 24, 2013

Was tun, wenn einem an einem Sonntagnachmittag der Süßigkeiten-Hunger überkommt? Rezeptarchiv durchstöbern und mit dem Vorrat aus der Speisekammer abgleichen. …

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Der allerbeste Karottenkuchen

Februar 10, 2013

Als wir vor ein paar Wochen bei Freunden in Wiesbaden zum Essen eingeladen waren, habe ich zum Dessert den besten …

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Zitrone-Mohn-Kuchen

Februar 9, 2013

Schon wieder ein Geburtstagskind, für das ich gebacken habe. Da es sich bei diesem Geburtstagskind um einen speziellen Mohn-Liebhaber handelt, …

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Raspberry-Cheesecake-Muffins

Februar 5, 2013

Meine liebe Frau Mama hat morgen Geburtstag und da ich noch einige passende Zutaten im Kühlschrank hatte, hab ich ihr …

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Apfel-Marzipan-Muffins

Februar 2, 2013

Zutaten für 12 bis 14 Stück: 3 Eier 90 gr Zucker 100 Halbfettmargarine 150 gr fettarmer Joghurt 280 gr Weizenmehl …

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Veganer Schokoladenkuchen mit Beerensauce

Januar 17, 2013

Zutaten für eine normale Springform (12 Stücke): 250gr Zucker 200gr Mehl 100gr Kartoffelmehl (macht den Kuchen lockerer) 400ml Wasser 125ml …

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Lebkuchen-Zimt-Eis und Crepe mit Pflaumenmarmelade

Dezember 15, 2012

Zutaten für 6 Portionen: Eis 250 ml Sahne 250 ml Milch 5 Eigelb 55 gr Zucker 1 1/2 EL gemahlener Zimt …

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Dinkel-Crepe mit Brombeer-Ricotta

Oktober 26, 2012

Zutaten für 4 Crepe: 2 Eier 4 EL Dinkelmehl 150 ml Milch 1 Pck Vanillezucker 2 EL Zucker 1 EL …

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Rezept-Inspiration: Weihnachts-Dessert mit Bratapfel & Zimt

Oktober 19, 2012

Zimt-Lebkuchen-Eis mit Apfelstrudel-Röllchen…

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