Grillgemüse und 2erlei Cous-Cous
Hier ein Rezept aus zwei Komponenten für drei Gerichte: – Grillgemüse mit Tomaten-Cous-Cous (vegan) – Grillgemüse mit Mozzarella (vegetarisch) – …
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Zimtschnecken
Zutaten für ca. 10 Stück Teig 300 gr Mehl (ich habe aus der Not 50% Dinkelmehl verwendet) 1/2 Würfel frische Hefe …
Tomaten-Relish
Zutaten für 80 ml: 250 gr Dattel-/Cherry-/Strauchtomaten, halbiert Rohrzucker 1 kl getrocknete Chili-Schote, gemörsert 1 Zehe frischer Knoblauch, gepresst 1 …
Ein Teller aus dem Wald: Pilze, Beeren, Ziegenkäse
Zuaten für 4 Portionen: 2 Kräutersaitlinge (alternativ: 3 große Steinpilze) 1 Hand voll Blaubeeren 200 gr Ziegenfrischkäserolle brauner Zucker 50 …
Rezeptimport aus Schweden: Karottenmarmelade
Zutaten für ein Glas à 250 ml: 2 Möhren, geschält und geraspelt 1 EL weißer Zucker 1 kl Stück Ingwer, …
Hirschgulasch mit Schokoladen-Rotkohl und Brezn-Knödel
Für dieses Rezept braucht mal vor allem eines: Zeit. Umso länger es köchelt, umso besser wird es! Es lohnt sich… …
Rezepte aus der Weihnachtsbäckerei: Schoko-Vanille-Kipferl
Zutaten für ca. 50 Stück: 180 gr Mehl 80 gr Zucker 175 gr Butter, geschmolzen 2 Eigelb 100 gr gemahlene …
Rezepte aus der Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen-Cantuccini mit Cranberries und Pistazien
Zutaten für ca. 65 Stück: 250 gr Mehl 1 TL Backpulver (ich habe Backin mit Safran verwendet) 175 gr Zucker 1 …
Homemade Tagliatelle mit Feigen-Thymian-Sauce und Bergkäse
Zutaten für 3-4 Portionen: Für die Pasta 300 gr Hartweizengries 3 Eier Für die Sauce 5 Feigen, frisch, geviertelt 200 …
Rezept-Inspiration: Rote Beete & Ei
Rote Beete-Linsensalat auf Spinat mit pochiertem Ei.
Rezept-Inspiration: Wildkräuter & Hähnchen
Asiatische Chicken Bowl mit Wildkräutersalat.
Rezept-Inspiration: Burger & Blue Cheese
Blue-Cheese-Burger.
Rezept-Inspiration: Lamm & Pastinake
Lammfilet mit Pastinakenpüree und karamellisierten Zwiebeln.
Rezept-Inspiration: Burrata & Pfirsich
Pfirsich-Salat mit Burrata.
Rezept-Inspiration: Schwein & Pflaume
Schweinefilet mit Pflaumensauce.
Rezept-Inspiration: Grüner Spargel & Ei
Grüner Spargel, Spiegelei und Bärlauchpesto
Fräulein Anna Schoen 