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Unseren Sommerurlaub haben wir in Italien verbracht. Das Anwesen auf dem wir untergekommen sind, hat es dabei wirklich gut mit uns gemeint, denn es handelte sich um ein von einem italienischen Architekten hergerichtetes und betriebenes Weingut, dass über den Dächern von Pinerolo (Nähe Turin) lag und direkt am Hang gebaut, eine fantastische Aussicht bot.

In unserem Appartement hatten wir eine vollausgestattete Küche, die wir aufgrund der großartigen Lebensmittel, die man im örtlichen “eataly” erwerben konnte, für die Herstellung unserer leckeren Gerichte genutzt haben: 

Feigen-Spinat-Salat mit Baby-Burrata

Zucchini-Streifen mit Basilikum-Ricotta und Lachsfilet

Grill-Zucchini auf Spinatsalat

Der Klassiker: Pasta Pomodori

Feigenpasta

Tagliata di Manzo

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